“大闸蟹如何做好吃又简单”

今天，主编发现网上关注的关于大闸蟹的美味和简单性的热度非常高。 在这样发烧的情况下，很多伙伴还不知道具体的事情吧。 那么，现在主编在网上对大闸蟹的好吃和简单进行了一点调查。 如果有朋友们知道上海蟹的好吃和简单很有趣，请继续看下去。 (以下复印件是互联网非小编写的。 发生侵害时，请联系站长删除)

上海蟹怎么做得又好吃又简单呢

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一、清蒸大闸蟹

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主机:主机

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三只螃蟹

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配料:/h /

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姜1个、大蒜3瓣、葱1根、生抽15ml、意大利醋15ml、芝麻油15ml；

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上海蟹的蒸法:

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(/h/) 1、要把螃蟹洗干净，要用刷子好好洗；

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(/h/) 2、在蒸锅中加入热水，用大火烧开后，蟹腹朝上放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15分钟左右；

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(/h/) 3、将老姜洗干净、去皮剁碎、大蒜剁碎、小葱剁碎；

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4、生抽、香醋、香油、葱姜、大蒜末放入碗中，调味；

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(/h/) 5、取出蒸好的螃蟹，解开绳子放进盘子里，吃的时候只需要调味。

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二、炒螃蟹

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主机:主机

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三只蟹，盐糖面粉；

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配料:/h /

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葱2根、姜3块、辣椒1个、大蒜2个、酱油；

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炒蟹的方法:

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(/h/) 1、洗蟹准备；

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(/h ) ) 2、将水放入锅中，用大火打开螃蟹，螃蟹颜色变红后，可以取出；

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(/h/) 3、等螃蟹冷却后，搅动螃蟹，去除外壳，将螃蟹切成两半，切葱、大蒜、辣椒；

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(/h/) 4、扒完螃蟹后，请用小麦粉将螃蟹包起来；

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(/h/) 5、往锅里倒油，点燃油，油变热后，加入切好的大蒜姜辣椒翻炒，加入少许旧的；

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(/h/) 6、将螃蟹放入锅中，翻炒2、3分钟后，加入旧提取物、盐、糖，用小火取汁即可。

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三、盐焗蟹

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主机:主机

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蟹500克，海盐1000克；

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盐烤螃蟹的方法:

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(/h/) 1、准备食材，将螃蟹先放入淡盐水中30分钟

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(/h/) 2、将螃蟹脐部拨开，用刷子刷干净；

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(/h/) 3、在锅里铺上海盐，放上螃蟹；

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(/h/) 4、在螃蟹上铺上盐，小火20分钟左右；

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(/h/) 5、变色后，只需关灯冷却后取出。

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四、蟹粥

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主机:主机

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蟹、哎呀米、糯米；

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辅助材料:/h /

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姜片、小葱、白胡椒粉、盐；

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蟹粥的方法:/h /

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(/h/) 1、糯米和油米混合洗干净，加入适量水，用大火煮，用小火慢慢煮；

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(/h/) 2、用刷子将螃蟹刷干净，打开螃蟹背壳的盖子，从螃蟹中间切开，去除螃蟹的杂质，取出螃蟹的黄色；

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(/h/) 3、锅里的粥煮到八熟后，放入准备好的生姜片；

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(/h/) 4、倒入解决的螃蟹，盖上盖子用小火慢慢煮5分钟；

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(/h/) 5、煮好后，加入盐和胡椒粉调味，最后，加入小葱切碎仔细搅拌；

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(/h/)五、蟹咖喱(/h/) )。

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主机:主机

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螃蟹2-3只

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辅助材料:/h /

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白洋葱、牛奶100ml、黄油50克、小麦粉；

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配料:/h /

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香茅、柠檬、咖喱粉、姜、大蒜、葱、鱼露、薄荷、朝天椒；

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螃蟹咖喱的方法:/h /

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(/h/) 1、解决螃蟹，洗干净后切块，裹上小麦粉；

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(/h ) ) 2、往油锅里倒油，加热后，加入葱姜大蒜，使其香气爆炸；

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(/h/) 3、将蟹块放入油中，迅速翻炒，变红后捞出，沥干油；

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(/h/) 4、切下香芋、柠檬、青椒等馅料；

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(/h/) 5、把锅洗干净，用小火去掉黄油，把辣椒剁碎、洋葱剁碎、生姜大蒜、炒香，加入咖喱粉，用小火翻炒；

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(/h ) ) 6、加入水和香茅，开始煮大葱部分，做成咖喱；

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(/h/) 7、咖喱汁中加入螃蟹翻炒，加入牛奶、盐和鱼露，取汁，起锅前只需撒上薄荷叶和柠檬汁。

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螃蟹的吃法

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(/h ) ) 1、分离螃蟹钳，分离螃蟹脚和螃蟹身，去除螃蟹肠(就像肚子外面的尾巴)，从中间分割螃蟹。

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2、去掉螃蟹的肺、螃蟹的嘴、螃蟹的心、螃蟹的胃(螃蟹壳里埋在螃蟹黄色中间的大硬物)，用剪刀剪下螃蟹的腿，用小腿戳大腿，露出完美的腿肉。

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(/h/) 3、沾蟹醋，吃哈哈哈。 我喜欢把肉挑出来放进蟹壳里，用醋拌着吃(/h/) )。

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螃蟹的保存法

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(/h/) 1、绑住蟹脚后，外面用湿毛巾包好，放入冰箱冷藏室，约3至5天不变质，蟹3天内不死)/h/)。

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2、用钵蟹的脚绑住，放入盆中，有条件的话一点一点地放入菜叶，加一点水使蟹口不能消失，可以呼吸；

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(/h/) 3、蒸好后完全冷却，用保鲜膜包好蒸好的螃蟹保存在冰箱冷藏室。 这样2~3天内不会变质而残留下来。 取出来吃的话，必须在更高的温度下蒸才能吃。

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