“立冬要吃的食物”

今天，编辑发现立冬吃的食物在网上备受瞩目的热度非常高。 在这样的热度很高的情况下，很多伙伴应该还不知道具体发生了什么吧。 那么，现在编辑在网上试着收集了一点关于立冬吃的食物的内容。 知道立冬吃的食物很有趣的伙伴们接下来可以看到下面。 (以下复印件是互联网非小编写的。 如有侵害，请联系站长删除)

立冬的风俗吃什么

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吃羊肉火锅

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民俗中有云。 北方吃饺子南方吃葱，铜锅羊肉容易过冬。 羊肉很热，经常吃容易上火。 中医很重视“热则冷”的食疗方法。 这是因为，吃羊肉时通过搭配凉性和甘平性蔬菜，起到清凉、解毒、退火的作用。 凉性蔬菜通常有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、竹笋、菜心等； 红薯、土豆、香菇等是甘平性蔬菜。

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吃麻子，吃麻子

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冬天，家家户户结麻果的“补冬”(民间认为麻果是补食)。

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麻籽是上饶、抚州一带流行的具有汉族特色的小吃。 将蒸好的糯米放入特制的石槽“臼”中，用木制锤子先碾碎后敲击，用洗过大块麻籽的手捏成3厘米左右的小块，外侧裹着碎的炒豆、芝麻、白糖等制成的甜食。

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吃饺子

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立冬做饺子，不仅和白菜味道不同，而且醋里放大蒜吃，有独特的味道。 立冬为什么要吃饺子？ 我国是农立国，重视二十四节气，因此“节”者、草木新的增长点也很重要。 秋天冬天的收藏，这一天，为了改善生活，我选择了“虽然好吃但是不能吃饺子”。 因此，《礼记》中有句话“吃瓜祭祀在先”。

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吃姜母鸭

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在台湾立冬的这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋客满。 多个家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

红豆糯米饭

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在江南的水乡，有在立冬之夜全家一起吃红豆糯米饭的习惯。 传说中，有个叫共工的人，他儿子没才能，坏事多，冬至那天死了，死后变成瘟疫鬼，继续祸害百姓。 但是，由于这个疫鬼最怕红豆，人们在冬至那天煮红豆饭吃，用来躲避疫鬼，防病。

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吃团子

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团子是长江流域有名的小吃，有白团子和蓝团子两种。 团子呈正球状，意为团圆，类似北方元宵，个头比元宵大，苹果大小一般。 饭量大的大人，吃三个人的话肚子会变圆。 虽然团子外面活蹦乱跳的，但是里面的各种香料也会随着团子一起加热，香气扑鼻。

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团子与包子结构相同，外侧为糯米江，内侧为各种馅儿。 团子的配料很丰富。 肉、豆腐皮、榨菜、大蒜、姜、香葱、藕、梅干、辣椒……将它们切碎制成细粒，调味后用锅炒，加入盐等调味料，冷却后用切好的糯米糊开始包团子。

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制造黄酒

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立冬之日开始酿造黄酒是绍兴以前流传的酿酒习俗。 冬季水体清冽，气温低，能比较有效地抑制杂菌繁殖，并且能使酒在低温长期发酵过程中保持良好的风味，是酿酒发酵的最佳季节。 因为这个绍兴人把立冬到次年立春酿黄酒的最佳时间叫做“冬酿”，祈求福利。

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吃咸肉料理

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立冬日吃培根料理是古老的苏州们的特定习俗。 以霜融化的大青菜、肥肉和红肉培根、米醋为原料，采用砖制炉灶，以稻草为燃料，烤出来的饭香香糯。 培根料理虽然不在苏州有名的菜谱上，但着迷的食客不可缺少。

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其实，吃培根料理还有另一层意思。 也就是说，吃咸补肾。 咸味历来被列为五味之首，立冬后逐渐变冷，最容易损伤肾脏的阳光。 咸味的食物进入肾脏，发挥补肾效果。 但是，请注意高血压患者不能吃太多盐。

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吃甘蔗

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潮汕地区立冬吃甘蔗、炒香饭。 甘蔗之所以成为“过冬”的食物之一，是因为民间本来就有“立冬时甘蔗不痛”的说法。 意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，不会点燃。 这个时候，“吃甘蔗”也有保护牙齿、滋养身体的效果。

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喝草根汤

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立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。 立冬“补冬”时，家家户户熬制草根汤，切下山白竹根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等切成薄片，用锅炖煮制成浓浓的草根汤后，捞出鸡、鸭、兔子

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吃粽子

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这一天，漳州乡下的家里要“冬糍”庆祝收获。 将糯米蒸好后放入石臼，使其牢固，黏稠，抓住乒乓球大小，揉成团。 将花生炒得香香的，磨碎，与糖混合。 做好的小粽子用糖花生粉滚动，摆在海里的碗里。 用筷子一口气插上几粒串吃，因为像是波浪边一样，所以也被称为“波浪边”。 要制作《冬糍》，必须尊敬土地神，感谢他慷慨给予。

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吃膏药补充营养

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冬令进补食膏滋是苏州人过立冬的古代流传下来的。 在苏州，有些大户人家用红参、桂圆、核桃肉，冬天烧汤喝，有补充空气、活血助阳的功效。 一般来说，一到立冬节气，苏州中医院和一些老字号药店都会专门开设辅食门诊，为市民煎膏药，销售冬令滋补保健品。 需要注意的是，膏体方面不能千方百计“跟风”吃。 拘泥于“一方”，先吃“开放方”，调整为尝试，经过适当的调整后再开正式的处方。

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吃葱

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南京有句谚语“一日半葱，一到冬天脚上就刮风”。 到了立冬，观察到老南京人特别吃生葱，抵抗南京冬天的潮湿寒冷，减少疾病的发生。 老人的说法是，温润如葱，发散出汗，将体内郁郁葱葱的阳光与汗水一起排出，从而使阳光的运行变得顺畅，邪气也随汗而去除。

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立冬应该吃什么季节的蔬菜

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莲藕；莲藕

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(/h ) )生吃能凝结冰凉的血，熟食能补心养胃，有滋阴养血的功能。 和枣一起吃，可以补血，养血。 和肉一起烤可以调理脾胃。

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栗子

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(/h ) )栗子可以胃健脾养肠、壮腰补肾、活血止血。 栗子粳米一起吃，可以强健脾胃，增进食欲，强壮补肾筋骨。

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萝卜，萝卜

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(/h ) )味辛甘、性平、脾脏、胃、肺经。 民间有“冬天吃萝卜，夏天吃生姜，不看医生处方”的说法。

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山药

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(/h ) )性平、味甘在中医中被列为“高雅”药材，除了补肺、健脾作用外，还对肾、壮阳有帮助。

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南瓜

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南瓜除含有丰富的维生素a和矿物质外，还含有人体所需的8种氨基酸和儿童所需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素 最近发现，南瓜中含有“钴”成分，吃了之后有补血作用。

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大豆，大豆

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素有“植物肉”的美称。 吃的时候自制“五豆浆”，和大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起揉糊，可以每天喝。

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卷心菜，卷心菜

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卷心菜的维生素c和钙含量非常丰富。 卷心菜中还含有大量的钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质不可缺少的原料。 这将促进人体的物质代谢，非常有利于儿童的生长发育。 其大量的维生素c可以增强肌体的抗癌能力。

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萝卜，萝卜

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俗话说“冬天吃萝卜，夏天吃姜”，“萝卜上市，医生暂时歇业。 ’大白萝卜是许多庭院冬季餐桌上不可缺少的菜肴。 萝卜的维生素c可以清除体内的废物，促进身体的新陈代谢。

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白薯也是

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由于甘薯能为人体提供大量粘液蛋白、糖、维生素a和维生素c，具有虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴及胃、温胃、益肺等功效。 因为经常吃红薯可以防止肝脏和肾脏的结缔组织萎缩，从而防止胶原病的发生。

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