“螃蟹的营养价值及功效”

今天，主编发现螃蟹的营养价值和功效在网上备受瞩目的热度非常高。 在这样的热度很高的情况下，很多伙伴应该还不知道具体发生了什么吧。 那么，现在主编在网上试着收集了一点螃蟹的营养价值和效果的相关内容。 知道螃蟹营养价值和功效有趣的伙伴可以往下看。 (以下复印件是互联网非小编写的。 发生侵害时，请联系站长删除)

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蟹的营养价值和效果

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蟹含有丰富的维生素

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螃蟹营养丰富，含有多种维生素。 其中维生素a高于其他陆生和水生动物，维生素b2是肉类的5-6倍，比鱼类高6-10倍，比蛋类高2-3倍。 维生素b1和磷的含量比普通鱼类高6-10倍。 每100克螃蟹可食部分含有蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克。 螃蟹壳中除了含有丰富的钙以外，还含有番茄红素、蟹蟹蟹等。

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螃蟹中含有特殊的“甲壳素”

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现代研究表明，蟹壳中含有被称为acos-6的物质凝聚而成的物质，具有低毒性免疫活化的性质。 动物实验证实该物质能抑制癌细胞的增殖和转移。

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螃蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素

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螃蟹的蛋白质含量和微凉元素含量也非常丰富，对身体有很好的滋养作用。 另外，螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的恢复有很大的帮助。

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螃蟹的热量

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每100克螃蟹可以吃的部分热量为95卡路里左右，这个热量比较低，但是在减肥期间需要注意多吃，每100克螃蟹要消耗约5分钟的吸收卡路里，或者跳绳13分钟

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螃蟹名家论述

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中国食蟹的历史悠久，在《逸周书.五会解》、《周礼.天官.疱人》中有记载。

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(/h/)唐.孟谏)蟹，主要散发热量，治胃，调理筋脉，消化。 醋食的，利肢节。

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(/h ) )《屏息食谱》:蟹、甘咸寒、骨髓补充、利肢节、持续绝食、滋肝阴、胃液充盈，滋养肌肉而活。 指甲可以促进生育，堕胎。 《本草经疏》:跌倒致损伤，血热瘀滞者宜。

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(/h )《本草衍义》)这东西风大，身上有疾病，不能吃。 《本草纲目》(螃蟹不能和柿子、荆芥吃，不能引起霍乱，也不能动风。 《本草经疏》:脾胃寒滑。 喜欢腹痛又热又讨厌寒冷的人，请不要服用太咸的。

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(/h ) )《本经逢原》)螃蟹和柿子耐寒，二物不适合同食，容易拉肚子，出现症候。

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(/h/)《憋气食谱》:蟹、多食风、积冷、孕妇及中气虚寒、时感不清、有痰腹泻者，一律忌讳。 消灭拟南芥，避免和柿子吃饭，一犯错就腹痛吐利益。 《别录》:蟹爪主破胞堕胎。

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(/h ) )《本草纲目》)蟹爪落在生胎上，坠入死胎。

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蟹的食疗附件

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(1)酒入侵活蟹

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(/h/)将250g生河蟹捣碎，用黄酒加热，温浴20分钟左右，取汁多次，用其渣沾在患处。

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来源于《唐瑶经验方》。 本方采取全蟹，持续筋活血，黄酒造血脉，助药力。 配合涂抹药物，对“骨关节脱离”(脱臼)有良好的治疗效果。 原方面说:“半天以内，骨内谷有声音就好了。”表明了制造者的经验。

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(2)合骨散

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泽蟹30~50g克，焙干研末。 g、每瓶白酒送一件衣服。

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来源于《泉州本草》。 本方用河蟹接筋接骨，活血化瘀，仍用酒助药力。 用于骨折肌断裂、瘀肿痛。

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(3)蟹山楂散(/h/)

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螃蟹、山楂各30克。 焙干，一起磨细末。 每次~20g，把白酒送到衣服上。

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《滇南本草》治疗产后血瘀引起的儿枕痛，用蟹研末，用热酒服用，据说有较好的疗效。 山楂一味增加活血化瘀更合适。

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蟹丸；蟹丸

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将500g螃蟹、保存性、磨碎、黄酒混合，制成粒料。 每天两次，每次g，用温汤送。

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来源于《濒湖集简方》。 螃蟹治疗湿热黄疸，是民间经验，可以作为辅助治疗。

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