“鹿野：毛泽东主席与猪肉鲜为人知的几件事”

【本论文是作者鹿野在网络上的独家投稿】

最近，猪肉价格大幅上涨引起关注。 像昨天一样投入了1万吨储备肉，但是只用了5个小时的费用再次被击中。 在这里，我想简单介绍一下从中国革命到建国初期毛泽东主席关于猪肉的鲜为人知的趣事。 其中出现的老一辈无产阶级革命家的一些风格，也许也可以作为今天的参考。

古田会议是人民军队建设历史中重要的会议，就像今年暑假上映的重大革命历史主题电影《古田军号》一样，因宣传和排片寒酸而引起舆论的关注。 但是，在年轻一代中，很少有人知道古田会议之前毛泽东主席因为在基层没有得到广泛的支持而远离了政治中心，其威望的下降也与猪肉有关。

当时，一些红军士兵擅自杀死苏区合法商人的几头猪做饭，同时表示还殴打了土豪没收的猪。 毛泽东主席了解情况后勃然大怒，严厉批评这种违反政策和纪律的行为，同时责令立即赔偿猪钱。

【那天晚上在露营吃饭的时候，毛泽东注意到有猪肉，问是从哪里来的。 部队都吃了吗？ 军需同志说:“士兵们都吃了肉。 他回复说:“猪肉是从上面分的，是殴打土豪没收的猪。” 毛泽东什么也没说，和士兵们一起吃饭了。 第二天早上，大池区革命委员会主席吴金元带着几个商人来找前委员会领导人，商人控诉说，他贩卖的猪被红军强迫宰杀。

毛泽东勃然大怒。 他在井冈山时期提出三大纪律、六项观察，1929年5月率领红四军进入福建省之初，又完全是三大纪律、八项观察，改变了红四军的游击习惯和兵油作风，与人民群众血肉相连，树立了革命军队和旧型军队不同的良好形象

毛泽东命令立即赔偿猪钱，晚上召开干部会议，严厉批评了这种违反政策，损害商人利益的恶劣行为。

符维健主编、新罗苏区丰碑、中共新罗办公室委员会组织部、中共新罗区委党史研究室、中共新罗区直机关党工委、中共新罗区委党校，. 11，136页)

随后，刘安恭等人乘机向毛主席不满的同志挑衅，称毛委员管得太严、批评太重等，引起了一些家族主义情绪和自由松散的一些基层士兵的共鸣。 此后，毛主席在党内意见分歧中得不到基层的广泛支持，也与他在这场生猪屠宰事件中的严格要求有一定的关系。

但不久，红军许多官兵发现，不仅远离毛委员不能吃猪肉的问题得不到处理，连红军和根据地的生存和快速发展都成了根本问题。 结果，大家不得不再次召回毛主席，同时在古田会议上全面采纳了反对毛泽东主席个人主义和自由散漫做法的意见。

今年9月11日，农业和农村副部长于康震在国新办公室新闻发布会上表示，猪肉价格快速上涨的原因之一是地方不当行政干预的影响。 笔者不知道相关负责人是否及时得到解决，同时赔偿了受害者的损失，但至少毛泽东主席在生猪屠宰事件中关注的一些人违背政策损害群众利益的情况，证明了今天我们仍然需要重视。

另外，在古田会议决定的党和军队中清除个人主义和自由散漫的做法等复制品，其实不仅仅是道德建设问题，为中国革命的胜利和新中国的成立奠定了重要的基础。 就像三大战役中歼灭敌人最多的淮海战役一样，中国共产党和人民军队对猪肉的政策发挥了强大的威力。

当时，杜聿明集团难以确保兵站，普通士兵饱受饥寒交迫的困扰，因此毛泽东主席制定了依仗气势瓦解敌军的方针。 具体办法是，前线解放军宁可自己不吃，让蒋军吃猪肉炖粉条，国民党部队迅速溃退。

【此时杜聿明集团所处的情况比辽沈战役中郑洞国的部队在长春的情况要糟糕得多。 官兵饥寒交迫，大量投降，日益瓦解。 毛泽东要求:现在应用巨大的力量，加强政治攻势。 必须通过强大的政治攻势，努力以半瓦解半强攻处理敌人； 努力使敌人从瓦解迅速发展为集体投降。 &hellip； &hellip； 到了吃饭时间，解放军敲击了瓷盆和保龄球盆，向敌人阵地大声喊道。 “蒋军的兄弟们，开始吃饭了！ 这里有做好的猪肉粉条，雪白的馒头。 请来吃饭。 解放军炊事员少，忙不过来，动员后方民众蒸馒头做饭。 附近的村子里几乎所有的房子都擦面，蒸馒头，做饭。 民兵、民工肩上顶着车，逆风飘雪，不怕敌机轰炸，不怕敌人炮击，把饭菜送到解放军阵地。 他们只知道这些饭菜是给亲人子弟兵的，让他们吃饱了消灭敌人，不知道解放军还有更大的用处。 看到香喷喷的猪肉炖粉棒，解放军官兵希望自己吃一点，想办法通过战壕、交通沟送饭到距离敌人几十米的前沿阵地，放到战壕上的土坎上。 饿了的蒋军士兵不顾生命危险来抢饭吃，有的一口气跑到解放军阵地加入解放军行列。 在互相残杀的沙场上，解放军给敌人送来“看的、看的”食物，这在古今东西的战争史上也是罕见的。 解放军为国民党军队送饭的方法融化了国民党军队官兵敌对情绪的坚冰，瓦解了国民党军队的斗志，坚定了不想再发生内战的决心。 他们纷纷放弃黑暗投奔明朝，有些部队班、排、连投奔解放军。 二十天内，投奔解放军的竟达到一万四千多人，几乎等于敌军两个师的兵力。 解放军采取攻防战略，为随后当面歼灭敌人创造了条件。

董监修，四两拨千斤，解放军文艺出版社，. 01，第262页】

当时把这种情况叫做猪肉炖粉条也是炸弹和猪肉炖粉条比炸弹更糟糕。 可以想象，如果没有严格贯彻毛泽东主席在古田会议等早期军队建设中要求的清除党和军队个人主义和自由散漫的做法等方针，我们依然优先吃猪肉。 淮海战役恐怕会遇到很大的困难。

新中国成立后，毛泽东主席仍然要充分关注人民的利益，与人民同甘共苦。 作为典型的例子，很多人知道毛泽东主席在1960年经济困难时期不再吃猪肉。 另外，众所周知，当时的厨师为了毛主席的健康，偷偷在葱饼里放了猪肉，但发现后不久，也不让做大饼。

【1960年除夕，程汝明偷偷将猪肉放入葱饼。

汝明认为，放在黑暗的地方，最好将肉溶解得肉眼看不见。 正好毛泽东平时喜欢吃肥肉，所以那天晚上，程汝明用肥肉多的猪肉煮了一大碗油。 做葱肉饼的时候，程汝明把这块液态猪肉放在面里，在葱里拌了几块肉丁。 毛泽东没有注意到里面有这顿饭，但对程师傅的大饼做得很香表示赞赏。

但是过了一会儿，大面包里的那个还暴露了，程汝明马上就&lsquo； 大饼。

《小康》杂志社编，小康中国物语中国人的国家记忆，华中科技大学出版社，. 09，22页》

在那段经济困难的岁月里，广大人民之所以仍然反复拥护党和政府，新中国之所以能够早日战胜困难恢复经济，与当时毛泽东主席等老一辈无产阶级革命家那样的贴近人民的做法有着不可分割的关系 因此，今天的领导干部在解决普通群众日常生活的相关问题时，也许也需要这种与老百姓同甘共苦的做法。

众所周知，毛泽东主席非常提倡勤俭节约。 但是，毛主席同样强调统一生产和费用，很少有人知道光靠节约不能说不花钱。 他特别以猪肉为例，强调有人想要猪肉，农民养猪。 因此，在猪肉等与民生密切相关的重要物资方面，我们认为正确的方法是薄利多销，通过降低价格扩大供给量的方法，一方面给老百姓带来经济利益，另一方面也不会带来太大的经济压力。

【毛泽东一贯提倡节约，但不是只说节约不花钱，而是认为鼓励费用有利于民生和经济快速发展。 &hellip； &hellip； 毛泽东说:“要生产，也需要费用。 说节约的结果，猪肉谁也不吃，花布谁也不买，东西卖不出去，节约节首先很难读。 只有有人想要猪肉，农民才能养猪。 他认为，发生这种情况与物价高有关，物价高是没有道理的。 他主张薄利多销，东西多就得便宜卖。 这样既能造福老百姓，又能在国家增加积累。

毛胜主编，毛泽东思想研究资料，中共文献出版社，. 03，第308页】

在这个方针的指引下，毛泽东主席对一些领导干部希望老百姓温饱有较大提高的方法提出了严厉的批评，多次强调首要是老百姓，吸取了大跃进中的教训，成功地保证了国民经济不会再走大弯路。

【1965年，随着国民经济的根本好转，领导干部的头脑开始有点发热，也想快点大干一场。 毛泽东比较冷静。 他马上提醒说:“从过去的经验来看，赶紧绕道。” 再慢一点才能达成。 看到大家都想多做，你们也想多做，向老百姓征税征收粮食，多了就吵架了，不行。 这是大致的问题。 根据客观可能性工作，不能超过客观可能性，要根据客观可能性留有余地。 有空就要大，太小。 老百姓那里要留有余地，不能对老百姓太紧。 总的来说，第一是老百姓，不能失去民心。 第二是战争。 第三个是歉收。 必须考虑这三个因素。 脱离老百姓没有出路，那么做就脱离老百姓。 周恩来把毛泽东讲的这些文案，概括为准备、准备不足、人民。 对于大跃进的教训，毛泽东感到刻骨铭心、痛心。 他这样警告过。 “记住这些教训，永远告诉人们，永远不要忘记。

毛胜主编，毛泽东思想研究资料，中共文献出版社，. 03，第309页】

看看毛泽东主席在红军时代到新中国成立初期猪肉等民生相关重大问题上的表现，就会知道，第一，老百姓其实也是他在这些问题上一贯的思想和方针。 今天，处理猪肉价格大幅上涨等有关人民切身利益的问题，可能需要不忘初心，永远把人民放在首位。

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