“螃蟹公的有黄还是母的”

今天，编辑发现了螃蟹雄性和雌性哪一个更受网络关注。 在这样的热度很高的情况下，很多伙伴应该还不知道具体发生了什么吧。 那么，现在编辑在网上试着收集了一点螃蟹雄性和雌性的关系。 知道螃蟹雄性和雌性哪个有趣的伙伴们可以继续看下去。 (以下复印件是互联网非小编写的。 发生侵害时，请联系站长删除)

蟹公有黄还是娘

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(/h ) )雄蟹中白色黏稠的是蟹膏，是第一雄的副性腺及其分泌物。 雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占生殖系统的大部分，有时也会掀起蟹壳。 性腺富含蛋白质、脂质和其他各种营养，营养价值高，非常好吃。

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蟹膏是雄蟹精囊精液和器官的集合，也是雄蟹强壮和成熟的标志。 蟹膏的自然状态为苍白的半透明果冻状液体； 蒸过之后，半透明，粘粘的，有点腻的胶。 蟹蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏略甜，海蟹膏略腥，含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

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蟹膏是否完成与其口感、营养价值无关。 在野生环境中，到了农历九月，母蟹蟹黄生长得最丰满； 到了10月，雄蟹蟹膏(蟹油)最厚。 所以，以前吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。 旧历9月吃母蟹，旧历10月吃雄蟹。

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雄性有黄色吗？

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螃蟹雄性没有螃蟹黄色的地方。

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蟹蟹营养丰富，味道鲜美，但从生物结构上看，蟹蟹是母蟹的生殖系统和分泌腺体，这些东西是雄蟹所不具备的。 因此，没有螃蟹。

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蟹膏好吃还是蟹黄

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(/h ) )有蟹黄的螃蟹一般被证明很肥。 其特征是螃蟹壳(肚子)里有蛋黄一样的东西，但是并不怎么浓。 蟹膏只有螃蟹相当肥才能形成。 例如红膏夺蟹，简称膏蟹。

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1、蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但含有油脂和高胆固醇。 蟹黄可以做很多美食。 蟹黄粥、蟹黄豆腐等。 上海滩还有有名的美味小吃——蟹粉篮子。 顾名思义，主要的材料是蟹黄。 蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。

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(/h ) ) 2、蟹膏还有可能是脂肪。 因为雄蟹为了准备过冬，渐渐堆积了脂肪，变成了蟹膏〔俗称蟹油〕。 剥开雄蟹的壳，就会看到蟹壳和蟹坤中白色黏黏的东西。 是蟹膏(蟹油)。 煮熟后，螃蟹奶油变成半透明。 蟹膏越多，证明这只雄蟹越强。

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如何分辨黄的有无呢？

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、看颜色

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(/h ) )从颜色上看，螃蟹壳是蓝色的，螃蟹腹是白色的，不能发黑； 二是蟹尾一边变红变黄，一边高高翘起。 (蟹壳部分和蟹脐根部分开，有饱腹感。 这表示蟹黄)满了。

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、称重量

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(/h ) )好螃蟹当然很重。 同样大小的情况下，重的一方会增加肉，证明黄色(奶油)已经满了。

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3、把握硬软

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(/h ) )试着用手捏螃蟹的脚，如果感觉很软，就证明这只螃蟹没有多少肉(/(/k0 ) ) )，蟹膏蟹黄也不饱。 如果螃蟹腿硬，证明这是“结实”的螃蟹，证明蟹膏蟹黄丰富。

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4、辨别活力

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健壮的螃蟹证明新鲜健康。 但是，有几点需要注意。 现在市场上很多螃蟹被捆绑在一起卖。 这怕螃蟹动得太多，消耗自己的重量，或者摔坏脚。 在这种情况下，我们只要轻轻接触螃蟹的眼睛就可以了。 精力充沛的螃蟹会迅速避开突出的眼睛。

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科学普及:

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蟹蟹黄色中间的黑色物质:

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螃蟹黄色中间的黑色是螃蟹的胃。 上海蟹的胃在蟹黄的中间，大部分被蟹黄包围着。 平时在外面吃的上海蟹长时间用清水饲养。 胃内的食物已经消化干净，排出得很干净。 因此，蒸好的上海蟹是蟹黄的，中间的胃也被淡黄色的可拉伸性皮膜压扁，不影响食用，看起来不太清楚。 但是，我们自己购买的大闸蟹大多很新鲜，胃内也还很干净

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(/h ) )不能吃螃蟹黄色中间的黑色东西。

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蟹蟹黄色中间的黑色物质是蟹的胃，中间含有砂、昆虫、水草等食物残渣，清洁卫生，不建议食用； 但这些物质在胃里，能清除螃蟹的胃，不影响螃蟹黄色的食用。

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